9.4分
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清爽内脂嫩豆腐
难
剪刀
步骤1.
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材料：内脂豆腐、自制油辣子、青红椒、葱姜蒜、香菜。
步骤2.
内脂豆腐翻个面，用剪刀沿着豆腐盒底部开始剪，全部剪掉，然后再把剩余的边边剪下来。
步骤3.
然后整体拿起来放到盘子里，抽掉最底下的那层塑料包装纸即可。
步骤4.
青红椒切丁、香菜切段、姜蒜切末、葱切葱花。
步骤5.
热锅冷油， 油开了后然后关火，让油温自然冷却到五成热。
步骤6.
现在放葱姜蒜末爆香。
步骤7.
再放盐青红椒翻炒片刻
步骤8.
断生就立即关火
步骤9.
然后把炒好的青红椒全部淋在豆腐上。
步骤10.
接着放适量生抽、油辣子、味精、花椒粉。
步骤11.
再撒上剩余的葱花
步骤12.
接着最后一道工序，撒上香菜末。
步骤13.
成品：凉拌内脂豆腐就此完成，可以美美的享用咯。
步骤14.
再来一张效果图
也可以把全部佐料放在豆腐上面，烧开热油然后泼。简单省事，但是这样子难免会有点油腻，吃不了油腻的请谨慎选择此捷径。
