天天菜谱
共11图
油泼多味黄瓜条
7.8分
100人已做过
一般
配方
9种材料
黄瓜
1根、
麻椒
适量、醋 适量、
蒜
4瓣、干辣椒 4个、
花椒
适量、盐 适量、糖 适量、
玉米油
适量
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄瓜洗净切条
步骤2.
黄瓜条放碗中加盐拌匀腌15分钟
步骤3.
加醋拌匀腌5分钟
步骤4.
加糖再腌10分钟
步骤5.
蒜拍蒜末放黄瓜条上
步骤6.
准备好的花椒,麻椒,干辣椒。
步骤7.
锅中烧油下花椒,麻椒。
步骤8.
再放干辣椒爆香,捞出花椒,麻椒。
步骤9.
将油浇入黄瓜条上蒜爆出香味
步骤10.
搅拌均匀即可
窍门
黄瓜条一定要分别放入盐,醋,糖来腌制,让其入味。
包含此做法的食谱
干辣椒
辣椒
黄瓜
蒜末
搅拌
麻椒
花椒
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窍门配方
油泼多味黄瓜条
黄瓜洗净切条
黄瓜条放碗中加盐拌匀腌15分钟
加醋拌匀腌5分钟
加糖再腌10分钟
蒜拍蒜末放黄瓜条上
准备好的花椒,麻椒,干辣椒。
锅中烧油下花椒,麻椒。
再放干辣椒爆香,捞出花椒,麻椒。
将油浇入黄瓜条上蒜爆出香味
搅拌均匀即可