杂粮发糕

7.2分
76人已做过
一般

配方

8种材料
鸡蛋 1个、玉米面 2把、面粉 1量杯、开水 适量、凉开水 适量、大米面 半量杯、蜂蜜 1汤勺、酵母 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将玉米面用开水烫熟，加面粉和大米面。
步骤2.
加适量凉开水和酵母搅拌成浓稠的面糊醒发。
步骤3.
鸡蛋去壳。
步骤4.
鸡蛋打散。
步骤5.
发好的面糊，有很多气泡。
步骤6.
加入打撒的鸡蛋和一勺蜂蜜搅拌均匀。
步骤7.
将面糊倒入碗里。
步骤8.
凉水下锅蒸三十分钟，蒸好的发糕。

窍门

面糊不能太稀，否则蒸出来的发糕太黏。

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杂粮发糕
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杂粮发糕
将玉米面用开水烫熟，加面粉和大米面。
加适量凉开水和酵母搅拌成浓稠的面糊醒发。
鸡蛋去壳。
鸡蛋打散。
发好的面糊，有很多气泡。
加入打撒的鸡蛋和一勺蜂蜜搅拌均匀。
将面糊倒入碗里。
凉水下锅蒸三十分钟，蒸好的发糕。