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香煎嫩荷叶卷肉
难
步骤1.
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准备鲜嫩的荷叶，如图，一定是这样的，清水冲洗控干水待用
步骤2.
肉馅，放入葱姜末加少许食盐白糖胡椒粉调味
步骤3.
轻轻打开荷叶卷
步骤4.
放入调制好的肉馅
步骤5.
加入肉馅后轻轻按原来荷叶的曲卷卷好
步骤6.
蘸上面粉去油锅煎炸
步骤7.
位了防止肉馅泄漏，可以用线绳略微捆绑
步骤8.
炸制金黄色捞出控油装盘
步骤9.
鲜新鲜嫩的香煎嫩荷叶卷肉大功告成
步骤10.
装饰
步骤11.
开吃
荷叶既能清热解暑，又能升发脾阳，对暑热泄泻，常与白术、扁豆等配伍应用。此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。
