卷心菜炖血豆腐

7.8分
83人已做过
一般

配方

7种材料
猪血豆腐 1块、卷心菜 半个、盐 6g、食用油 适量、鸡粉 适量、蒜 3瓣、高汤 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
卷心菜用淘米水浸泡几分钟。
步骤2.
猪血豆腐清洗干净，切小块儿放清水里浸泡几分钟。
步骤3.
蒜切片，备用。
步骤4.
浸泡后的卷心菜，用清水冲洗干净，切块儿备用。
步骤5.
热锅凉油，爆香蒜片。
步骤6.
放入卷心菜，翻炒一会儿。
步骤7.
卷心菜炒软后，放入沥干水份的血豆腐。
步骤8.
放入适量高汤，翻拌一下。
步骤9.
放入调料，翻炒均匀，关火。
步骤10.
装盘，成品图。

窍门

切好块儿的血豆腐要用清水泡一下。

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卷心菜炖血豆腐
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卷心菜炖血豆腐
卷心菜用淘米水浸泡几分钟。
猪血豆腐清洗干净，切小块儿放清水里浸泡几分钟。
蒜切片，备用。
浸泡后的卷心菜，用清水冲洗干净，切块儿备用。
热锅凉油，爆香蒜片。
放入卷心菜，翻炒一会儿。
卷心菜炒软后，放入沥干水份的血豆腐。
放入适量高汤，翻拌一下。
放入调料，翻炒均匀，关火。
装盘，成品图。