6.4分
72人已做过
共7图
超滑水蛋
一般
保鲜膜
打蛋器
鸡蛋 3个、盐 适量、泉冷水 180克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡蛋与泉水准备好（鸡蛋与水的比例是1/2的比例）
步骤2.
把鸡蛋打入深碗中
步骤3.
加入适量的盐与180克的冷水用打蛋器搅拌均匀
步骤4.
用过滤网来回过滤3、4遍，去掉气泡。
步骤5.
盖上保鲜膜煤气中火蒸15分钟即可，拿出隔水摊冷
步骤6.
可以做点点缀也可以直接食用。
水不能加过多，加冷水效果个人感觉更加好，可不加温水！时间要掌握好，不然口感比较老不嫩滑！
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