卷心菜面疙瘩

7.5分
110人已做过
一般

配方

5种材料
鸡蛋 一个、面粉 150克、卷心菜 适量、盐 少许、玉米油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加鸡蛋和少许玉米油再加适量清水调匀。
步骤2.
稠度在面团和面糊中间。
步骤3.
锅中注入清水，用勺子将面糊舀成长条形放在开水锅中。
步骤4.
待面疙瘩成形用漏勺舀出放在装有冷水的碗中。
步骤5.
卷心菜切成丝，袖珍菇洗净备用。
步骤6.
锅中放适量油，下卷心菜丝煸炒一分钟。
步骤7.
下面疙瘩和袖珍菇，在注入适量清水。
步骤8.
煮两分钟，加少许盐调味即可出锅。
步骤9.
成品图。

窍门

面粉中加鸡蛋和色拉油能使面疙瘩幼滑软嫩，更适合家中的老人和小孩。

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卷心菜面疙瘩
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卷心菜面疙瘩
面粉加鸡蛋和少许玉米油再加适量清水调匀。
稠度在面团和面糊中间。
锅中注入清水，用勺子将面糊舀成长条形放在开水锅中。
待面疙瘩成形用漏勺舀出放在装有冷水的碗中。
卷心菜切成丝，袖珍菇洗净备用。
锅中放适量油，下卷心菜丝煸炒一分钟。
下面疙瘩和袖珍菇，在注入适量清水。
煮两分钟，加少许盐调味即可出锅。
成品图。