豆角炒牛肉

8.5分
86人已做过
难

配方

9种材料
牛肉 200克、长豆角 1把、生抽 适量、油盐 适量、酱油 适量、淀粉 适量、姜 3片、干辣椒 3个、白酒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉洗净切丝
步骤2.
放入白酒，生抽，酱油，淀粉腌制30分钟
步骤3.
姜切丝
步骤4.
辣椒从中间切断
步骤5.
豆角摘成5-7CM的段，洗净备用
步骤6.
锅里水烧开放盐，豆角焯水至熟
步骤7.
过冷水备用
步骤8.
油锅烧热，放姜，辣椒爆香
步骤9.
牛肉断生装盘备用
步骤10.
锅里留油，放豆角下锅，翻炒一会儿
步骤11.
放牛肉下锅翻炒几下，调入适量的盐，翻炒均匀既可起锅
步骤12.
装盘

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豆角炒牛肉
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豆角炒牛肉
牛肉洗净切丝
放入白酒，生抽，酱油，淀粉腌制30分钟
姜切丝
辣椒从中间切断
豆角摘成5-7CM的段，洗净备用
锅里水烧开放盐，豆角焯水至熟
过冷水备用
油锅烧热，放姜，辣椒爆香
牛肉断生装盘备用
锅里留油，放豆角下锅，翻炒一会儿
放牛肉下锅翻炒几下，调入适量的盐，翻炒均匀既可起锅
装盘