7.0分
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手撕卷心菜炒猪油渣
一般
炒锅
猪肥膘 100g、卷心菜 300g、干辣椒 适量、盐 适量
步骤1.
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准备一颗卷心菜
步骤2.
用手撕成片洗净，干辣椒切小段备用
步骤3.
准备好一块猪肥膘
步骤4.
将肥膘切片备用
步骤5.
炒锅放少许水，小火，将切好的肥膘放进去，水干就会出油(这样炼油就不容易溅了)
步骤6.
炼至肥膘出油发黄下入干椒段炸香
步骤7.
加入卷心菜和少许盐大火快炒断生关火
步骤8.
装盘
卷心菜手撕口感更好
卷心菜需大火快炒断生即可
卷心菜需大火快炒断生即可
