9.1分
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共24图
白萝卜丝豆渣肉丸子
困难
五香
步骤1.
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准备好食材
步骤2.
萝卜切丝加盐沙出水
步骤3.
攥出盐水
步骤4.
萝卜剁剁，不要太碎
步骤5.
葱姜切沫，放到水里，泡出葱姜水（拌馅时用，防止炸的时候后丸子没熟，葱姜先炸糊）
步骤6.
豆渣加入肉馅中
步骤7.
萝卜沫加入
步骤8.
加入五香粉
步骤9.
加入胡椒粉
步骤10.
加入料酒
步骤11.
加入生抽
步骤12.
加入3勺盐
步骤13.
加入1勺白糖
步骤14.
加入葱姜水
步骤15.
加入面粉
步骤16.
再加入2勺玉米淀粉
步骤17.
顺着一个方向搅拌，搅拌过程中再次加葱姜水，直至粘稠
步骤18.
锅内添油烧热
步骤19.
手挤出团，用勺子刮下放入锅内
步骤20.
小火炸
步骤21.
控油捞出
步骤22.
装盘
步骤23.
来张美照！
烹炸火候一定要小，勤翻动！
