葫芦船

7.6分
108人已做过
一般

配方

7种材料
西葫芦 半个、毛豆 少许、肉圆 4个、红绿胡椒 2个、芡粉 少许、葱 一把、蒜头 4瓣

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材：半个西葫芦、做好的肉圆4个、毛豆一小把、胡椒2个、葱一把、蒜头4瓣、芡粉少许。
步骤2.
把西葫芦挖成小球。
步骤3.
胡椒切块。
步骤4.
葱姜蒜切末。
步骤5.
兑水勾芡。
步骤6.
烧一锅开水，水中加一点盐和油，把挖空的西葫芦皮放入锅中焯水5分钟后，倒入凉白开水中凉一下，入盘备用。
步骤7.
继续焯一下西葫芦球变色即可，然后倒入毛豆、胡椒，焯好盛在碗里备用。
步骤8.
把锅洗净烧热倒油，油热倒入葱蒜备出香味，然后倒入肉圆和西葫芦球、毛豆、胡椒，翻炒片刻放盐和鸡精少许，最后勾芡。
步骤9.
把炒好的菜慢慢倒入盘中的葫芦船内，此菜就大功告成了。

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葫芦船
准备好食材：半个西葫芦、做好的肉圆4个、毛豆一小把、胡椒2个、葱一把、蒜头4瓣、芡粉少许。
把西葫芦挖成小球。
胡椒切块。
葱姜蒜切末。
兑水勾芡。
烧一锅开水，水中加一点盐和油，把挖空的西葫芦皮放入锅中焯水5分钟后，倒入凉白开水中凉一下，入盘备用。
继续焯一下西葫芦球变色即可，然后倒入毛豆、胡椒，焯好盛在碗里备用。
把锅洗净烧热倒油，油热倒入葱蒜备出香味，然后倒入肉圆和西葫芦球、毛豆、胡椒，翻炒片刻放盐和鸡精少许，最后勾芡。
把炒好的菜慢慢倒入盘中的葫芦船内，此菜就大功告成了。