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什锦海鲜寿喜锅
2小时以上
困难
砂锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
墨鱼洗净后用刀从墨鱼肚子中间切开、去除五脏后洗净
步骤2.
用手撕去墨鱼的褐色表皮、如图
步骤3.
去皮后的墨鱼用刀打花刀
步骤4.
梭子蟹和海虾洗净后、用锅蒸熟备用、这样煮出来的汤色干净又鲜美
步骤5.
花菇洗净后用刀随意打上花刀
步骤6.
西兰花洗净后用刀切成块状
步骤7.
这是又伊鲜酱油和复合调味料
步骤8.
砂锅里加入适量清水煮沸后、加入一勺盐和少许食用油、把切好的西兰花焯水后再捞出沥干水份
步骤9.
豆腐切块后焯水备用
步骤10.
另起锅加入牛油、放入葱姜片和海虾小火炒出香味后
步骤11.
加入适量清水
步骤12.
倒入又伊鲜复合调味料汁
步骤13.
加入焯水的豆腐
步骤14.
放入用手撕成片状的大白菜
步骤15.
再放入花菇
步骤16.
加上梭子蟹
步骤17.
大火煮沸后
步骤18.
盖上锅盖中火煮5分钟左右
步骤19.
打开锅盖、放入墨鱼
步骤20.
再放入洗净的苦苣
步骤21.
最后放上焯水的西兰花、加入少许盐和味精调味即可
步骤22.
我用又伊鲜酱油和辣根做了蘸料、喜欢又伊鲜的味道、纯纯粹粹的柚子香味道
步骤23.
成品一
1；用又伊鲜复合调味料调味、尽量少放其它的调料、以免失去它原有的口感哟……2；墨鱼一定要放到最后煮、如果过早地放、会让墨鱼口感变差、咬不动的、切记切记哟……
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