姜撞奶

6.9分

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颖子颖子呀July

时间:10分钟以内，难度:一般，电器:原汁机，配方:牛奶、白砂糖、全脂奶粉，步骤:1.准备食材，姜洗净去皮 2.用原汁机榨姜汁，没有原汁机的可以 3.牛奶用奶锅稍微煮开后加入白糖，期 4.加入奶粉不停搅拌，奶粉不要结块，

10分钟以内一般姜汁味奶锅原汁机

姜 1块、牛奶 1盒、白砂糖适量、全脂奶粉 1勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材，姜洗净去皮

步骤2.

用原汁机榨姜汁，没有原汁机的可以用纱布包裹生姜碾碎后提取姜汁

步骤3.

牛奶用奶锅稍微煮开后加入白糖，期间不停搅拌以免糊锅

步骤4.

加入奶粉不停搅拌，奶粉不要结块，姜撞奶的牛奶要温度在80～100度

步骤5.

生姜汁加1勺放入碗中

步骤6.

将奶锅高高拿起不要搅拌，直接将牛奶倒入锅中

步骤7.

不要晃动和搅拌，让它自然凝固即可

如果用全脂奶可以不用放全脂奶粉，姜汁不要用过夜的姜汁和浓缩姜汁，要现榨，正宗的姜撞奶是水牛奶

包含此做法的食谱

牛奶原汁机奶锅白糖生姜姜汁奶粉

窍门配方

姜撞奶

准备食材，姜洗净去皮

用原汁机榨姜汁，没有原汁机的可以用纱布包裹生姜碾碎后提取姜汁

牛奶用奶锅稍微煮开后加入白糖，期间不停搅拌以免糊锅

加入奶粉不停搅拌，奶粉不要结块，姜撞奶的牛奶要温度在80～100度

生姜汁加1勺放入碗中

将奶锅高高拿起不要搅拌，直接将牛奶倒入锅中

不要晃动和搅拌，让它自然凝固即可