瘦肉皮蛋豆腐羹

7.8分

97人已做过

一般

皮蛋一个、豆腐适量、瘦肉 50克、盐少许、胡椒粉少许、料酒少许、葱花少许、胡萝卜末少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将瘦肉剁成末，加少许料酒、盐捏上劲。

步骤2.

皮蛋切丁，胡萝卜和葱各切末。

步骤3.

豆腐切成丁。

步骤4.

锅中放少许油，下肉末煸炒。

步骤5.

然后注入适量清水烧开，下豆腐丁。

步骤6.

水再次烧开下皮蛋和胡萝卜末。

步骤7.

生粉加少许清水调匀。

步骤8.

用生粉勾欠。

步骤9.

加少许盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

步骤10.

成品图。

包含此做法的食谱

胡椒粉豆腐丁萝卜料酒皮蛋瘦肉胡椒

窍门配方

瘦肉皮蛋豆腐羹

将瘦肉剁成末，加少许料酒、盐捏上劲。

皮蛋切丁，胡萝卜和葱各切末。

豆腐切成丁。

锅中放少许油，下肉末煸炒。

然后注入适量清水烧开，下豆腐丁。

水再次烧开下皮蛋和胡萝卜末。

生粉加少许清水调匀。

用生粉勾欠。

加少许盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

成品图。