茭白炒毛豆

9.4分
86人已做过
难

配方

11种材料
胡萝卜 20克、茭白 200克、毛豆 100克、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、菜籽油 适量、白糖 适量、淀粉 适量、干辣椒 3根、蒜瓣 4瓣

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图；
步骤2.
茭白切成丁；
步骤3.
胡萝卜切成丁；
步骤4.
材料：毛豆子，茭白，胡萝卜；
步骤5.
小料：蒜瓣切片，干辣椒切碎；
步骤6.
淀粉勾兑成水淀粉；
步骤7.
食材入锅焯水后捞出；
步骤8.
清水中待凉控干水份；
步骤9.
小料入锅煸炒出香味；
步骤10.
所有食材入锅翻炒；
步骤11.
加入适量生抽，盐，白糖，鸡精调味；
步骤12.
水淀粉勾芡；
步骤13.
颠锅淋油；
步骤14.
出锅装盘即可；
步骤15.
成品；

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茭白炒毛豆
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茭白炒毛豆
成品图；
茭白切成丁；
胡萝卜切成丁；
材料：毛豆子，茭白，胡萝卜；
小料：蒜瓣切片，干辣椒切碎；
淀粉勾兑成水淀粉；
食材入锅焯水后捞出；
清水中待凉控干水份；
小料入锅煸炒出香味；
所有食材入锅翻炒；
加入适量生抽，盐，白糖，鸡精调味；
水淀粉勾芡；
颠锅淋油；
出锅装盘即可；
成品；