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窍门配方

炸馒头片
馒头切成一厘米厚的片
取一个鸡蛋,大一点馒头的得用两个鸡蛋,加适量盐调味
把鸡蛋液调匀,把馒头片放进去蘸匀蛋液
锅内放小半锅油
把馒头片放进烧热油锅炸
然后再翻一面再炸
多放几块进去炸
把炸好的馒头片用纸巾吸去油
装盘把馒头片码放齐
在馒头片上撒上黑芝麻和葱花点缀即可