家常饼

9.2分
111人已做过
难 家常

配方

4种材料
面粉 400克、水 适量、盐 适量、食用油 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉放入盆中加入适适量水和成稍软的面团，盖湿布醒发半个小时
步骤2.
醒好后取一半面团揉圆后擀成面片
步骤3.
倒上食用油涂抹均匀
步骤4.
撒上适量盐
步骤5.
一头开始卷
步骤6.
卷好的后，捏紧边缘
步骤7.
两头对折
步骤8.
再把一头盖在另一头
步骤9.
擀成大圆饼
步骤10.
锅小火烧热，抹少许油
步骤11.
放入大饼盖上盖，稍定型
步骤12.
再翻过面
步骤13.
表面刷点油，盖上盖再翻面另一面也刷油盖上盖
步骤14.
等表面起鼓就熟了，关火出锅
步骤15.
切好放入盘中

窍门

面和软一点，醒发长一点，烙的时候勤翻面让其均匀受热，等表面起鼓就差不多熟了！

包含此做法的食谱

食用油 面团 面粉 火烧 圆饼 面片 大饼

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家常饼
面粉放入盆中加入适适量水和成稍软的面团，盖湿布醒发半个小时
醒好后取一半面团揉圆后擀成面片
倒上食用油涂抹均匀
撒上适量盐
一头开始卷
卷好的后，捏紧边缘
两头对折
再把一头盖在另一头
擀成大圆饼
锅小火烧热，抹少许油
放入大饼盖上盖，稍定型
再翻过面
表面刷点油，盖上盖再翻面另一面也刷油盖上盖
等表面起鼓就熟了，关火出锅
切好放入盘中