黄瓜拌猪皮

7.7分
105人已做过
一般 筷子

配方

10种材料
黄瓜 1根、猪皮 适量、盐 2g、香油 适量、大料 1个、海天鲜酱油 适量、葱 2段、姜 2片、蒜 2瓣、香菜 2颗

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪皮洗净放入凉水锅里煮。水开后煮至筷子能扎透猪皮即可。
步骤2.
准备大料、葱和姜。
步骤3.
煮好的猪皮趁热拔掉多余猪毛，刮掉油脂。清洗干净，要多洗几次。
步骤4.
锅中放清水，放入葱姜、大料和洗净的猪皮，开中火继续煮制，大概20分钟左右。
步骤5.
捞出猪皮，切丝。
步骤6.
香菜洗净切段，蒜切末儿。
步骤7.
黄瓜洗净，切粗条儿。
步骤8.
把所有食材放入一个盆子里，放入所有调味料，搅拌均匀即可。
步骤9.
成品图。

窍门

猪皮一定要清理干净再煮，一定要煮烂，要不然吃着口感会硬。
调味料请依据自家喜好添加。

相关专题

包含此做法的食谱

香菜 黄瓜 搅拌 猪皮

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 拌猪皮做法大全

黄瓜拌猪皮
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

黄瓜拌猪皮
猪皮洗净放入凉水锅里煮。水开后煮至筷子能扎透猪皮即可。
准备大料、葱和姜。
煮好的猪皮趁热拔掉多余猪毛，刮掉油脂。清洗干净，要多洗几次。
锅中放清水，放入葱姜、大料和洗净的猪皮，开中火继续煮制，大概20分钟左右。
捞出猪皮，切丝。
香菜洗净切段，蒜切末儿。
黄瓜洗净，切粗条儿。
把所有食材放入一个盆子里，放入所有调味料，搅拌均匀即可。
成品图。