麻辣串

7.2分
102人已做过
一般 辣、麻辣 火锅、砂锅

配方

7种材料
香肠 适量、干红辣椒 一把、墨鱼丸 适量、干豆腐 适量、郫县豆瓣酱 一大勺、姜蒜 少许、花麻椒粒 一把

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅内放油，放蒜姜花麻椒粒干红辣椒爆香，郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤2.
加骨头汤，没有可以加清水，烧开加盐调味。
步骤3.
倒在砂锅里继续煮，越煮越入味儿。
步骤4.
把串串好，自己爱吃什么放什么
步骤5.
干豆腐容易熟放在上面
步骤6.
易熟的先放最底下，熟了拿出来，继续煮，直到都熟了为止。
步骤7.
辣辣的特别爽。
步骤8.
喜欢吃，开胃。

窍门

1、汤越煮越入味儿，可以像火锅似的放点青菜继续吃。
2、加骨头汤会更香
3、易熟的放最底下，熟了拿出来，保证别煮飞了。

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麻辣串
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麻辣串
锅内放油，放蒜姜花麻椒粒干红辣椒爆香，郫县豆瓣酱炒出红油。
加骨头汤，没有可以加清水，烧开加盐调味。
倒在砂锅里继续煮，越煮越入味儿。
把串串好，自己爱吃什么放什么
干豆腐容易熟放在上面
易熟的先放最底下，熟了拿出来，继续煮，直到都熟了为止。
辣辣的特别爽。
喜欢吃，开胃。