独家香芋蒸排骨

7.2分
831人已做过
10分钟以内 一般

配方

11种材料
荔浦芋头 一小块、蒜 6粒、排骨 12块、生粉 适量、葱花 适量、姜 适量、十三香 少量、生抽 半调羹、料酒 一调羹、蚝油 1滴、盐 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨用清水泡出血水后，在流水下冲洗。
步骤2.
姜切丝，蒜切末。
步骤3.
排骨里放入蚝油、料酒、生抽、盐
步骤4.
拌匀腌制1个小时。
步骤5.
荔浦芋头是提前蒸到半熟一直冷冻在冰箱里的。将解冻的芋头，切成小块，方便蒸的时候入味儿。也可以用生的芋头。
步骤6.
芋头表面撒少许盐。腌好的排骨蘸淀粉，摆放在芋头上。
步骤7.
冷水上锅蒸，水开之后蒸大约20分钟。出锅撒葱花。

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独家香芋蒸排骨
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独家香芋蒸排骨
排骨用清水泡出血水后，在流水下冲洗。
姜切丝，蒜切末。
排骨里放入蚝油、料酒、生抽、盐
拌匀腌制1个小时。
荔浦芋头是提前蒸到半熟一直冷冻在冰箱里的。将解冻的芋头，切成小块，方便蒸的时候入味儿。也可以用生的芋头。
芋头表面撒少许盐。腌好的排骨蘸淀粉，摆放在芋头上。
冷水上锅蒸，水开之后蒸大约20分钟。出锅撒葱花。