Name: 培根土豆芝士汤——写在PIER39的面包蛤蜊汤后
Ingredients: 100g培根; 300g土豆; 30g黄油; 半个洋葱; 1个面包; 50g芝士粉; 250ml雀巢淡奶油; 5片新鲜罗勒叶; 1/茶匙盐; 1/茶匙黑胡椒粉

步骤1.

1土豆削皮、切块，煮熟，趁热压成泥，凉了不好压~

步骤2.

2锅里加热黄油，把切成碎的洋葱炒香。

步骤3.

3倒入一半切成小片的培根、土豆泥，加淡奶油。

步骤4.

4搅拌均匀，大火煮开，加黑胡椒粉、盐。

步骤5.

5不要吝啬倒芝士粉，我觉得如果有做芝士锅的芝士，也可以放下去同煮，味道应该会很好！自己尝下味道，咸淡厚薄是自己enjoy的程度就ok~切碎罗勒叶加进去搅拌，关火。

步骤6.

6煎香两片培根，要煎得酥脆酥脆的，掰起来会咔本咔本响的那样，恩，对的，煎好了掰碎他们，不要烫到自己的手，也不要塞嘴里~

步骤7.

7把面包掏个洞，灌进汤就可以享受了~面包可以是咸的，也可以是甜的，只要不是特别咸或者特别甜就好。

培根土豆芝士汤——写在PIER39的面包蛤蜊汤后

配方