番茄炒蛋盖浇饭

8.7分
106人已做过
难 压力锅 电压力锅

配方

7种材料
大米 1碗、西红柿 2个、西兰花 1个、洋葱 1小块、鸡蛋 3个、盐 适量、食用油 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西红柿去皮切小块
步骤2.
西兰花洗净切小朵
步骤3.
鸡蛋打散
步骤4.
洋葱切小丁
步骤5.
米洗净加适量水放电压力锅按米饭键
步骤6.
水烧开焯熟西兰花捞出控水
步骤7.
锅里倒油烧热倒鸡蛋液炒熟盛出来
步骤8.
余下的油放洋葱炒香
步骤9.
倒西红柿炒出汤汁
步骤10.
放入炒好的鸡蛋加盐搅匀
步骤11.
熟米饭盛入碗里压实
步骤12.
倒扣在盘子中间
步骤13.
盛上西红柿鸡蛋，摆上西兰花。

窍门

西兰花焯水时放入盐和油焯出来了西兰花颜色鲜艳。西红柿用开水烫一会皮容易剥掉，或用勺顺西红柿刮一圈也容易去皮。

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番茄炒蛋盖浇饭
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番茄炒蛋盖浇饭
西红柿去皮切小块
西兰花洗净切小朵
鸡蛋打散
洋葱切小丁
米洗净加适量水放电压力锅按米饭键
水烧开焯熟西兰花捞出控水
锅里倒油烧热倒鸡蛋液炒熟盛出来
余下的油放洋葱炒香
倒西红柿炒出汤汁
放入炒好的鸡蛋加盐搅匀
熟米饭盛入碗里压实
倒扣在盘子中间
盛上西红柿鸡蛋，摆上西兰花。