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家常卤菜
一般
家常
步骤1.
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准备好猪尾巴
步骤2.
猪尾巴过下水洗净，拔毛
步骤3.
将猪尾巴放入锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，豆瓣酱，姜片，八角桂皮香叶，加入适量的水中大火煮1个小时15分钟
步骤4.
剩少许汤汁关火，戳一戳
步骤5.
将猪尾巴放在砧板上
步骤6.
用刀剁成一小块
步骤7.
装盆，倒点卤汁
1.猪尾巴过下水去膻味
2.猪尾巴卤好要剁比较难切
2.猪尾巴卤好要剁比较难切
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