泡发干海参

6.7分
95人已做过
一般 保温杯、剪刀

配方

2种材料
干海参 3头、水 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将干海参洗净，放在无油无盐的器具里，用纯净水浸泡放冰箱冷藏48小时。
步骤2.
每隔8～12小时取出换一次水。浸泡冷藏48小时后，如图。
步骤3.
冷藏泡发回软的海参，用剪刀沿海参腹部剪开，取掉海参头部的沙嘴。
步骤4.
把冲洗干净的海参放入保温杯。
步骤5.
倒入刚烧开的水。
步骤6.
拧紧瓶盖，泡发3～4小时。
步骤7.
时间到。取出泡发好的海参。不吃的花冷藏或者冷冻！

窍门

泡发海参的器具一定要无油无盐！油可以使海参融化，盐可以使海参发不透。
最好用纯净水泡发！
泡发好的海参放入冰箱冷藏或者冷冻。

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泡发干海参
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泡发干海参
将干海参洗净，放在无油无盐的器具里，用纯净水浸泡放冰箱冷藏48小时。
每隔8～12小时取出换一次水。浸泡冷藏48小时后，如图。
冷藏泡发回软的海参，用剪刀沿海参腹部剪开，取掉海参头部的沙嘴。
把冲洗干净的海参放入保温杯。
倒入刚烧开的水。
拧紧瓶盖，泡发3～4小时。
时间到。取出泡发好的海参。不吃的花冷藏或者冷冻！