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窍门配方

无花果炖猪脚
猪脚洗净
猪脚和姜冷水上锅煮开
水开了加入料酒,煮七八分钟
准备好无花果,洗净浸泡半小时
花生浸泡2-3个小时
煮好的猪脚捞出来用清水冲洗干净,直接上锅炒干水分
再加入料酒、生抽、老抽、陈醋、八角、橙皮冰糖
再加入无花果和花生
调入适量清水,水不需要没过猪脚,在锅里煮滚10分钟
转入压力锅,按下“豆/蹄筋”键即可
时间到,打开锅盖香喷喷的猪脚炖好啦
成品图