豆腐白菜水饺

7.2分
83人已做过
一般

配方

12种材料
白菜 半块、水 220克、葱 一段、姜 一块、盐 1克、盐 适量、油 适量、鸡精 2克、胡椒粉 1克、花椒面 1克、饺子面普通面粉 400克、饺子馅豆腐 400克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白面粉加纯净水和成饺子面团醒20分钟
步骤2.
豆腐用开水烫一下，晾凉了以后切丁，葱姜末放入一个碗中备用。
步骤3.
新鲜的白菜用刀切细，然后剁碎放上盐，杀出水分。
步骤4.
白菜杀出水后用手攥干，然后和豆腐，葱姜一起放入一个大碗中。
步骤5.
放油，盐，鸡精，花椒面，胡椒粉拌匀
步骤6.
醒好的饺子面，再次揉匀，分成小剂子，擀成薄皮，然后放上馅开始包。
步骤7.
包成漂亮的饺子，放在不沾的容器上，如果现在不吃，可以放入冷冻保存哦。

窍门

豆腐一定要煮一会儿，而且要凉水下锅，白菜一定要杀出水份和的饺子面放盐是为了煮的时候不破皮

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菜谱网 白菜豆腐水饺怎么做好吃

豆腐白菜水饺
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豆腐白菜水饺
白面粉加纯净水和成饺子面团醒20分钟
豆腐用开水烫一下，晾凉了以后切丁，葱姜末放入一个碗中备用。
新鲜的白菜用刀切细，然后剁碎放上盐，杀出水分。
白菜杀出水后用手攥干，然后和豆腐，葱姜一起放入一个大碗中。
放油，盐，鸡精，花椒面，胡椒粉拌匀
醒好的饺子面，再次揉匀，分成小剂子，擀成薄皮，然后放上馅开始包。
包成漂亮的饺子，放在不沾的容器上，如果现在不吃，可以放入冷冻保存哦。