火腿豆腐汤

8.0分
104人已做过
一般 汤碗

配方

9种材料
火腿 100克、鸡蛋 1个、香菜 适量、豆腐 130克、蒜 3瓣、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、酱油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
火腿和豆腐都切小块。
步骤2.
鸡蛋敲开搅散备用。
步骤3.
蒜切末，香菜切碎。
步骤4.
热油锅，倒入蒜末小火煸香。
步骤5.
倒入火腿，翻炒片刻。
步骤6.
加入适量水，大火烧开。
步骤7.
倒入豆腐块，沸腾后转小火，煮两分钟。
步骤8.
倒入鸡蛋液，用锅铲推散。
步骤9.
调入适量盐，酱油，鸡精搅拌均匀，关火。
步骤10.
盛入汤碗中，撒上香菜即可。

窍门

豆腐和火腿一起煮一煮，汤会更美味，汤里火腿的味道比较浓郁，特别香哦。

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火腿豆腐汤
火腿和豆腐都切小块。
鸡蛋敲开搅散备用。
蒜切末，香菜切碎。
热油锅，倒入蒜末小火煸香。
倒入火腿，翻炒片刻。
加入适量水，大火烧开。
倒入豆腐块，沸腾后转小火，煮两分钟。
倒入鸡蛋液，用锅铲推散。
调入适量盐，酱油，鸡精搅拌均匀，关火。
盛入汤碗中，撒上香菜即可。