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窍门配方

香煎罗非鱼
准备罗非鱼一条,杀好洗净用盐搓全身,放置冰箱半小时冷藏
锅一定要洗净,洗的不干净一定会粘锅
倒入适量油热开
轻轻放入鱼煎制,不要移动它,尤其是它的肉已经熟的时候,很容易散掉
等到鱼身用铲子可以移动的时候轻轻翻过另一面继续炸
两面煎至金黄时就可以了
捞起控油
成品图