微波荷包蛋

6.0分
69人已做过
一般 牙签 微波炉

配方

3种材料
鸡蛋 1个、油 适量、生抽 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋洗干净备用。
步骤2.
准备一个可微波的碗，底下刷一层油，敲入鸡蛋。
步骤3.
用牙签将蛋黄的膜扎破。
步骤4.
盖上盖子，放进微波炉微波四十秒左右即可。
步骤5.
装盘，浇上适量生抽即可。

窍门
1.碗底部刷一层食用油，可以防止鸡蛋与盘子粘连。
2.磕入盘中的鸡蛋用牙签扎几下，以防止微波煎制的过程蛋黄爆炸。
3.盘子放入微波炉要盖上一个可微波的盖子，虽然在蛋液上扎了几下，但鸡蛋液在微波加热的过程中还是可能会发出“爆、爆”的响声，盖盖子可以防止蛋液飞溅；
4.根据自己喜欢鸡蛋的软嫩程度，调节微波加热的时间。
5.煎好的鸡蛋可以根据自己的口味加入调味料。

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微波荷包蛋
鸡蛋洗干净备用。
准备一个可微波的碗，底下刷一层油，敲入鸡蛋。
用牙签将蛋黄的膜扎破。
盖上盖子，放进微波炉微波四十秒左右即可。
装盘，浇上适量生抽即可。