烧石斑鱼

6.9分
86人已做过
一般

配方

7种材料
姜 1块、葱 3根、石斑鱼 1条、盐 适量、糖 适量、味极鲜酱油 适量、料酒 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
石斑鱼收拾干净，把鱼身切花刀，用盐腌制一会。
步骤3.
锅热油放姜丝爆香入鱼煎至金黄。
步骤4.
翻面继续煎到两面金黄色捞起。
步骤5.
加少许料酒，味级鲜酱油和糖调味小火煮10分钟左右至鱼入味。
步骤6.
大火收汁出锅，装盘撒上葱段即可。
步骤7.
鲜美可口…

窍门

煎鱼一定的锅烧的特然，再加油

鱼煎的一面发硬才能翻面，这样鱼不碎

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烧石斑鱼
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烧石斑鱼
准备好食材。
石斑鱼收拾干净，把鱼身切花刀，用盐腌制一会。
锅热油放姜丝爆香入鱼煎至金黄。
翻面继续煎到两面金黄色捞起。
加少许料酒，味级鲜酱油和糖调味小火煮10分钟左右至鱼入味。
大火收汁出锅，装盘撒上葱段即可。
鲜美可口…