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窍门配方

粉丝煲
里脊肉切丝
放入少量盐,胡椒粉,料酒和葱丝
戴一次性手套用手抓捏均匀腌10分钟
红线椒切圈
粉丝用温水泡软
锅中放入少量油炒里脊肉,炒熟盛出(不要太久了,否则肉就老了)
重新倒入少量油爆香线椒
放入粉丝
加入少量盐和生抽用筷子搅拌均匀盛出
将肉丝直接放到炒好的粉丝上