米酒发糕

6.9分
73人已做过
一般

配方

5种材料
面粉 适量、米酒 一杯、酵母粉 少许、枸杞 5颗、白芝麻 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
米酒和酵母粉放到盆内搅拌成絮状
步骤3.
揉成比较光滑的面团
步骤4.
碗里抹油放面团
步骤5.
发酵好的状态
步骤6.
撒上白芝麻和枸杞
步骤7.
凉水上锅，水开蒸二十分钟关火，五分钟后揭开锅盖
步骤8.
装盘

窍门

如果是自家做的米酒就不用放酵母粉了，因为我是买的米酒，米酒中的发酵劲已经没有了，所以才加的酵母粉。关火后五分钟后再揭开锅盖，不然会回缩

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米酒发糕
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准备材料
米酒和酵母粉放到盆内搅拌成絮状
揉成比较光滑的面团
碗里抹油放面团
发酵好的状态
撒上白芝麻和枸杞
凉水上锅，水开蒸二十分钟关火，五分钟后揭开锅盖
装盘