韭菜猪肉包

9.8分
118人已做过
困难 蒸锅、擀面杖 烤箱 宝宝

配方

15种材料
韭菜 500克、面粉 800克、猪肉 500克、奶粉 两勺、酵母 9克、鸡蛋 一个、水 适量、姜 两片、白糖 50克、大蒜 两瓣、生粉 一勺、生抽 适量、鸡精 少许、油 适量、盐 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
看下成品图！
步骤2.
把面粉放在一个盆子里，放适量的奶粉，盐，酵母！
步骤3.
放适量的温水，不要超过40度哦，也可以放冷水！然后把面粉均匀的揉搓成面团！
步骤4.
放常温下发酵也行，家里有点冷了，所以为了缩短它发酵时间，我用烤箱发酵！大约一个半个小时左右？
步骤5.
发酵期间，可以准备下馅料！猪肉，大蒜，姜都剁碎！
步骤6.
韭菜切碎！
步骤7.
猪肉，韭菜，大蒜，姜放一起，放适量的油，鸡精，生抽，鸡蛋，盐，搅拌均匀，腌制半个小时以上！
步骤8.
面团两倍多大，成蜂窝组织状！
步骤9.
然后就开始揉搓面团，太沾手了，可以适量加点面粉！不停的揉搓成切开没有洞眼，说明很到位，大约需要二十分钟左右！
步骤10.
把面团揉成长条，用刀切成大小差不多的小剂子，然后用手揉搓成一个个饼！
步骤11.
用擀面杖擀成像饺子皮一样，把馅料放入，按照自己的手法，包包子！
步骤12.
我包的不咋的！
步骤13.
包好放置十五分钟左右让它二次发酵！
步骤14.
蒸锅水烧开，蒸盘上涂点油，把包子放入！大约蒸十五分钟左右！然后关掉，虚焖五分钟左右！
步骤15.
可以吃了，宝宝们最喜欢吃！
步骤16.
成品图！

窍门

蒸熟后不要马上开锅拿来吃，要焖五分钟左右！以放包子回缩！

相关专题

包含此做法的食谱

包子 烤箱烤 十分钟 猪肉 生抽 家里

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 韭菜包的做法大全

韭菜猪肉包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

韭菜猪肉包
看下成品图！
把面粉放在一个盆子里，放适量的奶粉，盐，酵母！
放适量的温水，不要超过40度哦，也可以放冷水！然后把面粉均匀的揉搓成面团！
放常温下发酵也行，家里有点冷了，所以为了缩短它发酵时间，我用烤箱发酵！大约一个半个小时左右？
发酵期间，可以准备下馅料！猪肉，大蒜，姜都剁碎！
韭菜切碎！
猪肉，韭菜，大蒜，姜放一起，放适量的油，鸡精，生抽，鸡蛋，盐，搅拌均匀，腌制半个小时以上！
面团两倍多大，成蜂窝组织状！
然后就开始揉搓面团，太沾手了，可以适量加点面粉！不停的揉搓成切开没有洞眼，说明很到位，大约需要二十分钟左右！
把面团揉成长条，用刀切成大小差不多的小剂子，然后用手揉搓成一个个饼！
用擀面杖擀成像饺子皮一样，把馅料放入，按照自己的手法，包包子！
我包的不咋的！
包好放置十五分钟左右让它二次发酵！
蒸锅水烧开，蒸盘上涂点油，把包子放入！大约蒸十五分钟左右！然后关掉，虚焖五分钟左右！
可以吃了，宝宝们最喜欢吃！
成品图！