香煎南瓜饼

6.9分

89人已做过

一般

南瓜适量、糯米粉适量、白糖 30克、热水适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将南瓜切块，不去皮，加入没过南瓜的冷水，放入锅中大火煮20分钟左右至熟

步骤2.

取适量煮好的南瓜，趁热去皮，放入碗中微微放凉

步骤3.

待南瓜微微凉后，加入白糖，倒入适量开水，再放入糯米粉，水的用量要根据情况来定

步骤4.

用手将糯米粉与南瓜完全混合，揉成团

步骤5.

用手分成一个个的圆饼，大小根据自己喜好，不过最好要摁扁一点，容易煎熟

步骤6.

锅中放入油，将南瓜饼一个个放入锅中中小火煎，待南瓜饼微微膨胀即可

步骤7.

做好的南瓜饼请享用吧！

南瓜煮熟后，一定要去皮，不然到时口感不细腻。和南瓜饼的时候要用热水才行。南瓜要微微放凉，要60度左右，微微有点烫手。煎饼时，看到南瓜表面金黄，而且体积膨胀即可。和面团时候水一点一点放，面团不要和太软，到时不好煎。

包含此做法的食谱

糯米粉南瓜饼米粉白糖最好

窍门配方

香煎南瓜饼

将南瓜切块，不去皮，加入没过南瓜的冷水，放入锅中大火煮20分钟左右至熟

取适量煮好的南瓜，趁热去皮，放入碗中微微放凉

待南瓜微微凉后，加入白糖，倒入适量开水，再放入糯米粉，水的用量要根据情况来定

用手将糯米粉与南瓜完全混合，揉成团

用手分成一个个的圆饼，大小根据自己喜好，不过最好要摁扁一点，容易煎熟

锅中放入油，将南瓜饼一个个放入锅中中小火煎，待南瓜饼微微膨胀即可

做好的南瓜饼请享用吧！