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红枣冰糖炖雪蛤
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
两只雪蛤准备好
步骤2.
没泡发之前就把黑色的筋膜摘掉，要不会很腥
步骤3.
摘完是这样的
步骤4.
加水，同时放入姜片
步骤5.
我又放了一片柠檬除腥味
步骤6.
泡发八个小时后，白白胖胖的，体积也增大了好几倍
步骤7.
用开水冲洗，也是除腥去味的程序
步骤8.
烫完后准备下锅
步骤9.
放入红枣，冰糖，水适量，隔水炖二十分钟
步骤10.
成品图
雪蛤除腥是关键，配料可以用鲜果，也可以用红枣冰糖，主要做的是甜品
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