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炒三丝
一般
不粘锅、刨刀
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青瓜、土豆、胡萝卜洗净，土豆、胡萝卜去皮
步骤2.
土豆刨细丝后放入水里清洗一下去淀粉
步骤3.
胡萝卜和青瓜也刨细丝
步骤4.
锅里倒油
步骤5.
油锅8分热时倒入三丝一起翻炒2~3分钟后倒入白醋继续快速翻炒2分钟，放盐和鸡精
步骤6.
出锅装盘即可
翻炒的频率要稍微快一点防止土豆粘锅，如果用不粘锅会好很多，细丝最好用刨刀这样细一点容易熟，此菜不需炒太熟。
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