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洋葱炒鸭肾
一般
步骤1.
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鸭肾洗净
步骤2.
切薄片
步骤3.
洋葱洗净去皮
步骤4.
切细丝
步骤5.
辣椒和葱切好备用
步骤6.
锅里倒油7分热放入鸭肾炒至完全变色
步骤7.
放入洋葱和料酒一起炒3~4分钟
步骤8.
放入辣椒，倒入酱油煸炒几下后倒入水，煮2分钟，放一点点盐和鸡精煸炒均匀
步骤9.
出锅撒葱花即可
这样直接爆炒的鸭肾咬起来有点硬哦！牙口不好的可以先把鸭肾焯熟后再炒，但这样的味道比焯熟后炒的来得鲜美。
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