牛奶还有这种妙用,烧菜好帮手

Name: 牛奶还有这种妙用,烧菜好帮手
Ingredients: 400克老豆腐; 适量椒盐粉; 100克淀粉; 120克蛋清; 500毫升牛奶

6.3分

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2小时以上一般椒盐味

老豆腐 400克、椒盐粉适量、淀粉 100克、蛋清 120克、牛奶 500毫升

步骤1.

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400克老豆腐切2厘米见方小块；

步骤2.

放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，让淀粉均匀地粘在豆腐表面；

步骤3.

100克淀粉、120克蛋清、500毫升牛奶调成芡汁；

步骤4.

起油锅，油烧到七成热，将裹好干淀粉的豆腐包芡下锅，炸到表面金黄了，捞出；

步骤5.

撒椒盐粉兜匀，趁热享用。