虎皮青椒

7.0分

73人已做过

一般

青椒五个、蒜三粒、盐适量、糖适量，和盐的比例差不多、姜末或姜粉适量、酱油适量、花椒粉适量、葱花适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

青椒洗净，切成长短适中的段

步骤2.

锅里倒油，放入青椒，中小火煎成虎皮状（煎腌）

步骤3.

准备好一个碗，倒入酱油，盐，糖，花椒粉，姜末，醋。加少量水。搅拌均匀

步骤4.

虎皮青椒起锅后，再从新倒油，将蒜末炒香

步骤5.

倒入准备好的料汁。煮开

步骤6.

加青椒。收汁便可以起锅了

步骤7.

软软的虎皮青椒，味道不错哟！

青椒煎的时候，可以用铲子按一下，按在锅底，这样容易上色均匀

包含此做法的食谱

虎皮花椒粉酱油搅拌姜末花椒虎皮青椒

窍门配方

虎皮青椒

青椒洗净，切成长短适中的段

锅里倒油，放入青椒，中小火煎成虎皮状（煎腌）

准备好一个碗，倒入酱油，盐，糖，花椒粉，姜末，醋。加少量水。搅拌均匀

虎皮青椒起锅后，再从新倒油，将蒜末炒香

倒入准备好的料汁。煮开

加青椒。收汁便可以起锅了

软软的虎皮青椒，味道不错哟！