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砂锅白菜肥牛卷
一般
香辣
砂锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜切薄片，葱切葱花，姜切片，干辣椒去籽
步骤2.
白菜洗净切块
步骤3.
锅中入姜片煮开
步骤4.
将肥牛卷入锅中氽熟后捞出
步骤5.
另起锅，入适量油，至5成热，放入姜片，干辣椒，葱花煸香，再放入白菜和胡萝卜，翻炒
步骤6.
至白菜胡萝卜变软后加入适量盐，继续翻炒均匀后，移入砂锅
步骤7.
加入适量开水煮沸后，调入一勺香辣酱
步骤8.
将肥牛卷加入后，再稍煮片刻后即可撒葱花，出锅
肥牛卷需先在沸水中氽熟，这样汤才比较清，白菜和胡萝卜炒过后再炖更香且入味，因为有香辣酱调味，不加味精一样鲜美
