圣诞老公公面包

9.4分
134人已做过
难 剪刀 烤箱

配方

7种材料
牛奶 140克、高筋粉 250克、盐 3克、糖 35克、玉米油 25克、酵母粉 3克、红曲米粉红色素 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有主材料先放液体最后放盐加入面包桶里，和成光滑的面团！第二遍和面功能的时候可以拿剪刀剪面团一会，出膜比较好！醒发两倍大
步骤2.
去除排气
步骤3.
分成大中小三份面团
步骤4.
最大的一个，擀成水滴型排入烤盘里
步骤5.
中份的擀成半圆形
步骤6.
用剪刀把圆弧的这边剪成细条，要比图片的更细些！我后面又剪细了！最上面不要剪断，留一条
步骤7.
把剪好的胡子放到水滴面团的下方，然后把胡子每根都扭转成绳子似的，整理成胡子形状
步骤8.
最后把最笑的面团分成图片上的大小和形状，作为眼睛，鼻子，帽子球球，八字胡，帽檐
步骤9.
眼睛的小面团用可可粉揉成咖色，依次排好在水滴面团上！最顶部的帽子头往下折叠一点，把最大的圆球球放上！
步骤10.
两个圣诞老公公都做好颠倒排好放烤箱发酵功能发酵1小时左右，烤箱里放两碗开水，增加湿度
步骤11.
最后发酵好的圣诞老公公，帽子用红曲米粉加点水或者红色素刷上红色鼻子，嘴巴！
步骤12.
入烤箱160度25分钟左右！上色感觉可以了就加盖锡纸
步骤13.
成品图
步骤14.
再来个合影！

窍门

1.每种面粉的吸水性不同，加水适量
2.烤箱的温度也不同，根据自己的烤箱定温度
3.排放的时候要适当留有余地，以免二发的时候挤在一起不好看了！

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所有主材料先放液体最后放盐加入面包桶里，和成光滑的面团！第二遍和面功能的时候可以拿剪刀剪面团一会，出膜比较好！醒发两倍大
去除排气
分成大中小三份面团
最大的一个，擀成水滴型排入烤盘里
中份的擀成半圆形
用剪刀把圆弧的这边剪成细条，要比图片的更细些！我后面又剪细了！最上面不要剪断，留一条
把剪好的胡子放到水滴面团的下方，然后把胡子每根都扭转成绳子似的，整理成胡子形状
最后把最笑的面团分成图片上的大小和形状，作为眼睛，鼻子，帽子球球，八字胡，帽檐
眼睛的小面团用可可粉揉成咖色，依次排好在水滴面团上！最顶部的帽子头往下折叠一点，把最大的圆球球放上！
两个圣诞老公公都做好颠倒排好放烤箱发酵功能发酵1小时左右，烤箱里放两碗开水，增加湿度
最后发酵好的圣诞老公公，帽子用红曲米粉加点水或者红色素刷上红色鼻子，嘴巴！
入烤箱160度25分钟左右！上色感觉可以了就加盖锡纸
成品图
再来个合影！