土豆火腿焖饭

8.2分
125人已做过
一般 筷子 电饭煲

配方

12种材料
土豆 一个、胡萝卜 半根、香菇 两朵、大米 两人份、双汇蒜香火腿 半根、盐 适量、油 适量、生抽 半勺、糖 半勺、调料 少许、豆瓣酱 一勺、番茄酱 一勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大米淘干净，泡半小时，打开标准煮饭键。大概是45分钟。
步骤2.
蒸米饭的时间开始准备菜。土豆切丁泡水去淀粉。
步骤3.
胡萝卜切丁，火腿切丁，香菇开水烫一下洗干净切丁。
步骤4.
葱切小段。
步骤5.
锅内倒油，油五成热放入葱花爆香，依次倒入胡萝卜，火腿，香菇，翻炒。
步骤6.
倒入土豆丁翻炒，超微翻几下就好，不用炒熟。
步骤7.
加入盐，糖，调料，生抽，番茄酱，加少许水，再加入一勺豆瓣酱，翻匀。
步骤8.
把炒好的菜倒入电饭煲。
步骤9.
用筷子搅匀。盖上盖子，待米饭煮熟，不要开盖，闷十分钟再开盖。
步骤10.
香香的焖米饭就做好了！

窍门

所有的菜翻一下就好，不用炒熟，因为后面还要焖煮。

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土豆火腿焖饭
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土豆火腿焖饭
大米淘干净，泡半小时，打开标准煮饭键。大概是45分钟。
蒸米饭的时间开始准备菜。土豆切丁泡水去淀粉。
胡萝卜切丁，火腿切丁，香菇开水烫一下洗干净切丁。
葱切小段。
锅内倒油，油五成热放入葱花爆香，依次倒入胡萝卜，火腿，香菇，翻炒。
倒入土豆丁翻炒，超微翻几下就好，不用炒熟。
加入盐，糖，调料，生抽，番茄酱，加少许水，再加入一勺豆瓣酱，翻匀。
把炒好的菜倒入电饭煲。
用筷子搅匀。盖上盖子，待米饭煮熟，不要开盖，闷十分钟再开盖。
香香的焖米饭就做好了！