荷兰豆炒腊肠

6.4分
91人已做过
一般

配方

5种材料
腊肠 100克、荷兰豆 200克、食用油 少许、鸡精 适量、盐 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图
步骤2.
再来一张
步骤3.
荷兰豆洗净择去两端的丝儿
步骤4.
腊肠切薄片
步骤5.
锅中放适量热水，水开后放入荷兰豆氽烫变色，马上捞起侵入冷水中2分钟沥水备用。
步骤6.
热锅放少许油，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即可。

窍门

1、荷兰豆氽烫变色即可，千万不要过火，时间也就几秒钟。2、喜欢荷兰豆的本味儿，就没放葱、姜、花椒，可加少许蒜片提香。3、荷兰豆炒的时候也不要过火，荷兰豆才会脆嫩。

相关专题

包含此做法的食谱

荷兰豆 味精 腊肠

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 腊肠炒荷兰豆的做法大全

荷兰豆炒腊肠
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

荷兰豆炒腊肠
成品图
再来一张
荷兰豆洗净择去两端的丝儿
腊肠切薄片
锅中放适量热水，水开后放入荷兰豆氽烫变色，马上捞起侵入冷水中2分钟沥水备用。
热锅放少许油，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即可。