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窍门配方

川味儿毛豆
毛豆洗干净,然后剪掉两头(方便入味)也可以不剪。
在剪毛豆的时候把料煮上,放上准备好的香料。煮5分钟左右再下毛豆
水开5分钟以后把处理好的毛豆下锅。(不要盖盖子,盖了毛豆煮出来颜色不那么好看)
煮好了放在锅里泡上5分钟。这样更入味儿!