天天菜谱
共5图
川味儿毛豆
6.2分
541人已做过
10分钟以内
一般
川味
配方
8种材料
毛豆
1斤、盐 4勺、干辣椒 适量、
花椒
适量、八角 2个、香叶 2片、桂皮 一小块、老姜 适量
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
毛豆洗干净,然后剪掉两头(方便入味)也可以不剪。
步骤2.
在剪毛豆的时候把料煮上,放上准备好的香料。煮5分钟左右再下毛豆
步骤3.
水开5分钟以后把处理好的毛豆下锅。(不要盖盖子,盖了毛豆煮出来颜色不那么好看)
步骤4.
煮好了放在锅里泡上5分钟。这样更入味儿!
窍门
毛豆也可以不用剪两头,喜欢吃软一点的就煮就一点
包含此做法的食谱
毛豆
香料
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毛豆洗干净,然后剪掉两头(方便入味)也可以不剪。
在剪毛豆的时候把料煮上,放上准备好的香料。煮5分钟左右再下毛豆
水开5分钟以后把处理好的毛豆下锅。(不要盖盖子,盖了毛豆煮出来颜色不那么好看)
煮好了放在锅里泡上5分钟。这样更入味儿!