酒烤翅中

8.8分
129人已做过
难 保鲜膜 烤箱

配方

10种材料
鸡翅中 四个、生抽 五克、食用油 适量、蜂蜜 适量、大蒜 适量、胡椒粉 少量、生姜 适量、蚝油 五克、红酒 二十克、白芝麻 少量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
翅中用水泡半小时，泡出血水。
步骤2.
捞出来沥干水，两面划斜刀。（为了好入味，也容易熟透）再洗一次。
步骤3.
加入红酒，生姜末，大蒜末，胡椒粉，生抽，蚝油。
步骤4.
拌匀，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏，腌制五小时以上。
步骤5.
两小时后放面一次，使翅中均匀入味。
步骤6.
翅中腌制好了。烤盘铺上油纸，（为了好做卫生）烤箱200度预热三分钟。
步骤7.
烤箱热后，把翅中放进烤箱，摆开。定时烤二十分钟。
步骤8.
二十分钟后刷上食用油。再定时烤十分钟。
步骤9.
十分钟后撒上白芝麻，再定时烤十分钟即可。
步骤10.
刷上蜂蜜，再定时十分钟。
步骤11.
十间到了，夹出翅中装盘。
步骤12.
美味就可以享用了哦

窍门

翅中一定要泡出血水，腌制的时间不能低于五小时，因为没有盐，需要有时间吸收蚝油和生抽的咸味和香味。

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菜谱网 烤翅中怎么做好吃

酒烤翅中
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酒烤翅中
翅中用水泡半小时，泡出血水。
捞出来沥干水，两面划斜刀。（为了好入味，也容易熟透）再洗一次。
加入红酒，生姜末，大蒜末，胡椒粉，生抽，蚝油。
拌匀，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏，腌制五小时以上。
两小时后放面一次，使翅中均匀入味。
翅中腌制好了。烤盘铺上油纸，（为了好做卫生）烤箱200度预热三分钟。
烤箱热后，把翅中放进烤箱，摆开。定时烤二十分钟。
二十分钟后刷上食用油。再定时烤十分钟。
十分钟后撒上白芝麻，再定时烤十分钟即可。
刷上蜂蜜，再定时十分钟。
十间到了，夹出翅中装盘。
美味就可以享用了哦