土豆胡萝卜饼

7.8分
129人已做过
一般 不粘锅

配方

7种材料
土豆 1个（、胡萝卜 1个（、面粉 适量、鸡蛋 2个、油盐糖鸡精 适量、香菜香葱 适量、方腿午餐肉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
土豆和胡萝卜都刨成丝。土豆洗净后泡在清水中，胡萝卜加适量盐腌制一下。午餐肉切丁，香菜，香葱切碎。
步骤3.
面粉倒入一个大容器中，敲入鸡蛋。
步骤4.
加适量的清水，把鸡蛋和面粉充分地和匀，再加入适量的盐，糖，鸡精调味儿。
步骤5.
这时候胡萝卜已经腌出水，拧干胡萝卜水份。土豆丝沥净水份，和午餐肉丁，香葱，香菜碎一起倒入面糊。
步骤6.
搅拌均匀面糊。
步骤7.
不粘锅倒入适量的清油，用勺子舀入面糊到爱心模具里面，开中小火慢慢煎制。
步骤8.
煎好的萝卜饼，放入厨房吸油纸上吸尽油份。
步骤9.
美美的土豆胡萝卜饼做好了，可以加自己喜欢的佐料蘸着吃，也可以空口吃。

窍门

面粉根据食材的用量自己添置，面糊能够挂糊就可以了。也可以根据自己喜欢添加食材。

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土豆胡萝卜饼
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土豆胡萝卜饼
准备好食材。
土豆和胡萝卜都刨成丝。土豆洗净后泡在清水中，胡萝卜加适量盐腌制一下。午餐肉切丁，香菜，香葱切碎。
面粉倒入一个大容器中，敲入鸡蛋。
加适量的清水，把鸡蛋和面粉充分地和匀，再加入适量的盐，糖，鸡精调味儿。
这时候胡萝卜已经腌出水，拧干胡萝卜水份。土豆丝沥净水份，和午餐肉丁，香葱，香菜碎一起倒入面糊。
搅拌均匀面糊。
不粘锅倒入适量的清油，用勺子舀入面糊到爱心模具里面，开中小火慢慢煎制。
煎好的萝卜饼，放入厨房吸油纸上吸尽油份。
美美的土豆胡萝卜饼做好了，可以加自己喜欢的佐料蘸着吃，也可以空口吃。