珍珠圆子

6.7分
68人已做过
一般

配方

3种材料
肉泥 适量、糯米 适量、荸荠 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
荸荠剁碎，肉也剁碎
步骤2.
糯米提前浸泡五小时以上，沥干。
步骤3.
步骤1加盐，生抽搅拌均匀。
步骤4.
搅拌好的肉馅捏成小圆子，放在步骤2的盘子中。
步骤5.
双手端着盘子摇晃（转圈），让肉圆子都裹上糯米。
步骤6.
全部做好后，开始蒸，冷水上锅蒸大概15分钟。
步骤7.
蒸熟后，点缀一点枸杞，更漂亮些。装盘。

窍门

肉碎和荸荠的比例可以是1:1

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菜谱网 珍珠圆子怎么做好吃

珍珠圆子
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珍珠圆子
荸荠剁碎，肉也剁碎
糯米提前浸泡五小时以上，沥干。
步骤1加盐，生抽搅拌均匀。
搅拌好的肉馅捏成小圆子，放在步骤2的盘子中。
双手端着盘子摇晃（转圈），让肉圆子都裹上糯米。
全部做好后，开始蒸，冷水上锅蒸大概15分钟。
蒸熟后，点缀一点枸杞，更漂亮些。装盘。