芒果酸奶慕斯蛋糕

9.1分
96人已做过
困难 酸 保鲜膜 料理机

配方

8种材料
牛奶 50g、酸奶 100g、饼干 150g、吉利丁片 2片（约、QQ糖 2袋（大概、芒果泥 100g、黄油 50g、白砂糖 40g

做法

26个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备饼干
步骤2.
装进赶紧袋子里，砸碎
步骤3.
饼干砸碎到这种程度就可以了
步骤4.
黄油50g隔水融化
步骤5.
倒入饼干碎里，搅拌（觉得太干可以加一点点水，千万不要多加，不然会变稀不成型）
步骤6.
倒入模具中，压实，放入冷藏室定型
步骤7.
两个芒果去皮，切成小块，放入料理机打成泥（果泥的图片忘记拍了）
步骤8.
吉利丁片放入冷水中浸泡
步骤9.
牛奶隔水加热，再放入白砂糖，搅拌至融化
步骤10.
吉利丁片已经泡软
步骤11.
放入热牛奶中，继续搅拌至完全融化
步骤12.
将牛奶吉利丁倒入芒果泥
步骤13.
搅拌以后，是稠稠的感觉
步骤14.
在倒入酸奶
步骤15.
搅拌均匀即可
步骤16.
取出定型好的饼干底胚，先倒入一半芒果糊
步骤17.
铺上一层芒果粒
步骤18.
将剩下的一半倒入
步骤19.
封上保鲜膜放入冷藏室4-6小时
步骤20.
QQ＋少量水，隔水融化
步骤21.
趁热淋到定型好的蛋糕上
步骤22.
摆上饰品，冷藏30分钟左右，定型
步骤23.
下面放一个碗或者杯子，吹风机吹吹边，然后模具自己就掉下来了
步骤24.
脱模后的样子
步骤25.
切一些芒果果粒点缀上
步骤26.
吃了一半想起来，拍侧面的样子

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准备饼干
装进赶紧袋子里，砸碎
饼干砸碎到这种程度就可以了
黄油50g隔水融化
倒入饼干碎里，搅拌（觉得太干可以加一点点水，千万不要多加，不然会变稀不成型）
倒入模具中，压实，放入冷藏室定型
两个芒果去皮，切成小块，放入料理机打成泥（果泥的图片忘记拍了）
吉利丁片放入冷水中浸泡
牛奶隔水加热，再放入白砂糖，搅拌至融化
吉利丁片已经泡软
放入热牛奶中，继续搅拌至完全融化
将牛奶吉利丁倒入芒果泥
搅拌以后，是稠稠的感觉
在倒入酸奶
搅拌均匀即可
取出定型好的饼干底胚，先倒入一半芒果糊
铺上一层芒果粒
将剩下的一半倒入
封上保鲜膜放入冷藏室4-6小时
QQ＋少量水，隔水融化
趁热淋到定型好的蛋糕上
摆上饰品，冷藏30分钟左右，定型
下面放一个碗或者杯子，吹风机吹吹边，然后模具自己就掉下来了
脱模后的样子
切一些芒果果粒点缀上
吃了一半想起来，拍侧面的样子