豆角肉焖面

9.3分
94人已做过
困难

配方

7种材料
猪肉 200g、土豆 半个、葱蒜 适量、圆豆角 400g、花椒粒 8个、炒面湿面条 300g、生抽盐色拉油 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉洗净去皮。
步骤2.
肥肉离下来。
步骤3.
切碎。
步骤4.
瘦肉切小块。
步骤5.
豆角洗净切小段。
步骤6.
土豆切小块。
步骤7.
葱蒜切片。
步骤8.
锅里下油和花椒粒。
步骤9.
油温至四成热加入肥肉末炸至金黄色。
步骤10.
倒入瘦肉翻炒。
步骤11.
变色后加入葱蒜翻炒。
步骤12.
倒入豆角翻炒至变软后加入生抽和盐翻炒均匀。
步骤13.
盖上锅盖焖一下。
步骤14.
豆角炒熟，土豆变软倒入面条，加半碗清水。
步骤15.
中间留空，盖上锅盖焖2分钟。
步骤16.
水基本不见时拌匀盛出即可。
步骤17.
成品图。

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豆角肉焖面
猪肉洗净去皮。
肥肉离下来。
切碎。
瘦肉切小块。
豆角洗净切小段。
土豆切小块。
葱蒜切片。
锅里下油和花椒粒。
油温至四成热加入肥肉末炸至金黄色。
倒入瘦肉翻炒。
变色后加入葱蒜翻炒。
倒入豆角翻炒至变软后加入生抽和盐翻炒均匀。
盖上锅盖焖一下。
豆角炒熟，土豆变软倒入面条，加半碗清水。
中间留空，盖上锅盖焖2分钟。
水基本不见时拌匀盛出即可。
成品图。