天天菜谱
共7图
鸳鸯鱼头
6.5分
75人已做过
一般
蒸锅
配方
11种材料
胖头鱼鱼头 一个、朝天椒 适量、
剁椒
适量、
香葱
适量、醋 适量、
姜
一块、料酒 适量、
白糖
适量、蒸鱼豉油 适量、鸡精 少许、盐 少许
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所需食材
步骤2.
鱼头洗干净剖开,朝天椒剁碎(这步忘记拍了)
步骤3.
姜切片放入盘底
步骤4.
鱼头用所有滴调味料腌制入味后,剁椒,朝天椒分别放在鱼头上面,放入蒸锅蒸12分钟即可
步骤5.
出锅啦!
步骤6.
成品图再来一张
窍门
朝天椒最好炒出味,再放鱼头上,我懒省了这一步。蒸鱼时间按鱼头大小酌情增减时间。
相关专题
鸳鸯鱼头做法大全
菜谱:
5
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做法
包含此做法的食谱
蒸锅
朝天椒
剁椒
鱼头
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窍门配方
鸳鸯鱼头
所需食材
鱼头洗干净剖开,朝天椒剁碎(这步忘记拍了)
姜切片放入盘底
鱼头用所有滴调味料腌制入味后,剁椒,朝天椒分别放在鱼头上面,放入蒸锅蒸12分钟即可
出锅啦!
成品图再来一张